Esta página necesita JavaScript para funcionar.
Política de cookies
Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí.
CAT ES

Una expresión de arte.

Banda de cabello de ángel

Banda de cabello de ángel

Hojaldre relleno de cabello de angel y recubierto de piñones.

Banda de manzana

Banda de manzana

Hojaldre relleno de crema y recubierto de manzana.

Banda de frutas

Banda de frutas

El clássico de Bonaparte. Hojaldre relleno de crema y pintado con chocolate negro con fruta fresca cortada. Solo disponible fines de semana o por encargo.

Brazo de gitano de nata con azúcar glass

Brazo de gitano de nata con azúcar glass

.

Brazo de gitano de trufa con azúcar glass

Brazo de gitano de trufa con azúcar glass

.

Brazo de gitano de nata con yema quemada

Brazo de gitano de nata con yema quemada

.

Pastel de nata

Pastel de nata

.

Pastel de nata y chocolate

Pastel de nata y chocolate

Bizcocho bañado en nata y chocolate.

Sara

Sara

.

Massini

Massini

.

Tarta Tatin

Tarta Tatin

.

Mousse de tres chocolates

Mousse de tres chocolates

.

Mousse de chocolate blanco y maracuyá

Mousse de chocolate blanco y maracuyá

.

Mousse de limón

Mousse de limón

.

Mousse Charlotte de frutos rojos

Mousse Charlotte de frutos rojos

.

Mousse Pacific

Mousse Pacific

Mousse de maracuyá y mango con bizcocho de té Matcha y albaricoque

Mousse de naranja y chocolate

Mousse de naranja y chocolate

.

Bizcocho

Bizcocho

.

Sacher de nata

Sacher de nata

.

Sacher de trufa

Sacher de trufa

.

Sacher de frambuesa

Sacher de frambuesa

.

Carrot Cake

Carrot Cake

.

Brownie

Brownie

.

Cheesecake

Cheesecake

.

Sobre nuestra pastelería... 


El ahorro no nos define. Podríamos comprar ingredientes ya existentes para ahorrar tiempo y dinero. Por ejemplo, una crema de chocolate. Pero preferimos elaborarla nosotros mismos, por respeto a nuestro producto y a nuestro trabajo. Y a ti.

Innovación, sí. Pero a través de la tradición. Nuestros pasteleros son artesanos, personas con un savoir faire adquirido a base de años de profesión, que les permite adoptar nuevas ideas a partir de las recetas más  tradicionales. Por eso, en nuestra casa encontrarás la pastelería de siempre, pero también pastelería de autor.

La diversidad como ingrediente extra. Jugamos con diferentes tipos de azúcar, según la receta, para controlar el dulzor y la textura de cada elaboración.

El mejor maestro. Su nombre es Carles Mampel, fundador de la pastelería Bubó en Barcelona y actual consultor internacional de pastelería. Su talento y creatividad han sido premiados alrededor del mundo en innumerables ocasiones. Forma y asesora a nuestro equipo de pastelería.