Un relato escrito por las mismas manos, con sentido y sensibilidad. Y sin gluten.
Sobre nuestros productos sin gluten...
Hemos querido apostar por un colectivo que, a menudo, no puede disfrutar de productos artesanos ya que la mayoría de ellos provienen de la industria. En Bonaparte elaboramos nuestros productos para celíacos en una zona aislada de nuestro Obrador para evitar cualquier tipo de contaminación. Todos nuestros productos están envasados en una atmósfera protegida a base de gas nitrógeno y CO2.
La fecha de consumo preferente de nuestros productos es mucho más breve que la de cualquier industria, ya que no los tratamos químicamente para alargar su duración.